湟中县地处我国西北黄土高原和青藏高原的过渡地带,其地形地貌兼具二者特点。县境内的土壤主要是:黑钙土、栗钙土、潮土、冲积灌淤土和耕作北方红土等类型。土壤保肥性、供肥性、湿润性、适耕性较好,适宜湟中胡麻的生长发育。
湟中胡麻果实为硕果,种子扁卵圆形,浅棕黄色,直径6-9mm,籽粒饱满、均匀。
湟中胡麻营养丰富,蛋白质总量≥20.50%、脂肪含量≥38.8%、不饱和脂肪酸总量≥20.5%,亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸含量丰富。
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绒毛画是一种以染色羊绒为原料制作的工艺画,具有明快潇洒的国画特色和浑厚丰润的油画风格。它的题材广泛,...
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西宁酿皮是青海地方最有特色的一种小吃。与其他地方的酿皮不同,它以油糊、红辣、酸香而著名。酿皮的外观金...
西宁搅团是一道令人垂涎的美食,对于许多老西宁人来说,这是一种珍贵的美味。然而,制作搅团可是一项技术活...
羊蹄筋,又称羊筋,是羊小腿部的韧带,是一种胶质组织。在宰杀季节,人们会将羊蹄筋剔取出来,经过拉直和阴...
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塔尔寺堆绣是一项独特的地方民族手工艺品,它以绣佛像为主题,将各色布块(绸缎)粘贴、堆砌在布幔上,构成了...
高原丹参,又称为“甘肃丹参”、“甘青丹参”、“紫丹参”、“红秦艽”,也有藏语称为“吉子那保”、“知羊哥青”、“阿...
酥和丸是西宁的一道传统美食,俗称“团园丸子”。它的制作过程相对繁琐,需要将熟糯米搅粘凉透,拌入清粉后压...
筏子肉团是青海西宁的一道著名名菜,以其独特的制作工艺和美味口感而闻名于世。筏子肉团又被俗称为“炸筏子”...
湟中堆绣是一种具有六百多年历史的艺术形式,它运用了剪和堆的技法来塑造形象。这种艺术形式主要用于制作唐...
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