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祁连黄菇

祁连县地处祁连山中部的群山峻岭和山间盆地之中。土壤类型较多,在土地总面积中分10个土类26个亚类,分别为高山寒漠土、高山草甸土、高山草原土、山地草甸土、山地栗钙土、黑钙土、栗钙土、草甸土、沼泽土和山地灰褐土。草地类型为山地草原类草场、山地草甸类草场、高寒草甸类草原、沼泽类草场、高寒沼泽草场、灌丛类草场、灌丛草甸类草场、森林类和疏林类草场。境内天然草场的牧草资源丰富,优等牧草102种,主要有:小蒿草、矮蒿草、藏蒿草、细叶苔、异穗苔草、早熟禾、老麦芒、紫花针茅、扁穗冰草、花苜蓿等。全县各乡镇广袤的天然草场均宜于采集祁连黄菇。

黄菇植物名称为黄绿蜜环菌,子实体中等大。菌盖厚, 肉质宽5-9cm,扁半球形至平展,硫黄色,干后近白色,具 纤毛状鳞片,边缘内卷。菌褶近似菌盖色,稍密,弯生,不等长。菌柄柱形,白色或浅黄色,内实。菌环以下具黄色鳞片,基部往往膨大。

祁连黄菇

基本信息

中文名
祁连黄菇
产地名称
青海省海北州祁连县
品质特点
扁半球形至平展,硫黄色
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部2017年第2620号公告
批准时间
2017年12月22日

营养价值

祁连黄菇鲜味独特,口感极佳,颇受世人欢迎。其蛋白质含量g/100g≥40;脂肪含量g/100g≥4.8;淀粉含量g/100g≥12;维生素含量g/100g≥6.5;蔗糖含量g/100g≥3,祁连黄菇因其水分少、肉质厚而细嫩,口感鲜嫩,味香色美,被誉为“草原仙菇”。食用野生黄菇不但能增加营养,而且还可以延年益寿,是极佳的高原珍品之一。

产品荣誉

  • 2017年12月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“祁连黄菇”实施农产品地理标志登记保护。

海北州特产

  • 祁连黄菇

    祁连黄菇

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