祁连黄菇
祁连县地处祁连山中部的群山峻岭和山间盆地之中。土壤类型较多，在土地总面积中分10个土类26个亚类，分别为高山寒漠土、高山草甸土、高山草原土、山地草甸土、山地栗钙土、黑钙土、栗钙土、草甸土、沼泽土和山地灰褐土。草地类型为山地草原类草场、山地草甸类草场、高寒草甸类草原、沼泽类草场、高寒沼泽草场、灌丛类草场、灌丛草甸类草场、森林类和疏林类草场。境内天然草场的牧草资源丰富，优等牧草102种，主要有：小蒿草、矮蒿草、藏蒿草、细叶苔、异穗苔草、早熟禾、老麦芒、紫花针茅、扁穗冰草、花苜蓿等。全县各乡镇广袤的天然草场均宜于采集祁连黄菇。
黄菇植物名称为黄绿蜜环菌，子实体中等大。菌盖厚， 肉质宽5-9cm，扁半球形至平展，硫黄色，干后近白色，具 纤毛状鳞片，边缘内卷。菌褶近似菌盖色，稍密，弯生，不等长。菌柄柱形，白色或浅黄色，内实。菌环以下具黄色鳞片，基部往往膨大。
基本信息
- 中文名
- 祁连黄菇
- 产地名称
- 青海省海北州祁连县
- 品质特点
- 扁半球形至平展，硫黄色
- 地理标志
- 国家农业部农产品地理标志
- 批准文号
- 国家农业部2017年第2620号公告
- 批准时间
- 2017年12月22日
营养价值
祁连黄菇鲜味独特，口感极佳，颇受世人欢迎。其蛋白质含量g／100g≥40；脂肪含量g／100g≥4.8；淀粉含量g／100g≥12；维生素含量g／100g≥6.5；蔗糖含量g／100g≥3，祁连黄菇因其水分少、肉质厚而细嫩，口感鲜嫩，味香色美，被誉为“草原仙菇”。食用野生黄菇不但能增加营养，而且还可以延年益寿，是极佳的高原珍品之一。
产品荣誉
- 2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“祁连黄菇”实施农产品地理标志登记保护。
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