巴彦淖尔市黄河河段常年有打鱼人家,河套人有吃开河鱼的习俗。河套黄河鲤鱼,其体梭形,身体侧扁而腹部圆,口呈马蹄形,须2对。背鳍基部较长,背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘,硬刺后缘呈锯齿状。体侧金黄色,背部稍暗,腹部色淡而较白,尾鳍下叶橙红色。除位于体下部和腹部的鳞片外,其它鳞片的后部有由许多小黑点组成的新月形斑。
河套黄河鲤鱼营养丰富,其肌肉中具有较高的蛋白质含量和较低的脂肪含量,蛋白质含量高18.00-20.5.0克/100克,脂肪0.9-2.8%,水分70.00-76.3%,钙545.53-596.53毫克/千克,铁10.60-14.66毫克/千克,锌40.6-50.6毫克/千克等。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能最大限度的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。该鱼生长快,产量高,适应性强,饲养周期短。
乌拉特铜银器制作技艺是一门源远流长的传统手工艺,具有悠久的历史和独特的文化内涵。乌拉特部落至今保留着...
星火花葵是内蒙古自治区的一种地方名优特产。这种花葵以其个大的籽实、壳薄有棱和花纹,以及品质优良而闻名...
黄油,是一种常见的食用油脂,也是西方菜肴中常用的食材之一。黄油的制作过程相对简单,主要是通过熬制牛奶...
大有公小香瓜是我旗西小召镇大有公村的特色农产品。大有公小香瓜的种植环境得天独厚,土质特殊,适合瓜果生...
誉博牌草原鸭,是内蒙古乌梁素海誉博食品有限责任公司生产的一款优质禽类产品。该公司位于内蒙古巴彦淖尔市...
猪肉勾鸡是一道具有独特风味的菜品,采用猪肉和鸡肉炒制而成,再加入土豆和豆腐等配料炖煮而成。这道菜肴不...
佘太翠是中国内蒙古特产,产于阴山山脉的最高峰位于乌拉特前旗大佘太太附近的轴渣尔泰山,海拔高达1851米。...
酥鸡,又称酥皮鸡,是一道口感酥脆、味道鲜美的传统美食。它的特点是皮酥肉软,色香味俱全,一经上桌就能勾...
羊肉丸子是一道家常美食,口感鲜嫩,香气扑鼻,营养丰富。制作羊肉丸子的步骤简单,材料容易取得,下面我来...
烧猪肉是一道经典美味的菜肴,它将猪肉烹饪成香酥可口的料理,让人食欲大增。首先,我们需要准备好猪肉,最...
乌拉山麻黄是一种生长在乌拉山地区的植物,也有人工种植的一部分。乌拉山天然麻黄的品质优良,药用性强,因...
黑柳子是一个位于中国内蒙古自治区的乡镇,以其生产的白梨脆香瓜而闻名。这种香瓜因其高糖含量、甜脆清香而...
大佘太葫芦是中国内蒙古自治区乌拉特前旗大佘太镇的一种特色农产品,以其肉厚瓤少,面甜可口而著称。每年的...
铁锅焖面是一道地道的农家菜,它的制作方法独特而丰富。原料包括五花肉、豆角、土豆、葱花、生姜和生面条。...
巴盟面筋是一种美味可口的食品,它是由产自河套地区的雪花粉经过多道工序精制而成。正宗的巴盟面筋具有入口...
肉苁蓉,学名淫羊藿,属于豆科植物。它生长在中国北方的干旱沙漠地区,主要分布在内蒙古乌拉特后旗戈壁地区...
华莱士蜜瓜,以其外形美观、口感香甜而著名。它的外形金黄色泽,给人一种诱人的视觉享受。蜜瓜果肉软脆适度...
巴盟酿皮是一种使用小麦面加工制作的大众食品。它是一道传统的巴蜀地区的特色美食,具有独特的制作工艺和口...
巴盟烩菜是内蒙西部地区最受欢迎的美食之一。巴盟位于呼和浩特的西北部,拥有肥沃的河套平原,这里的土地肥...
河套地区是我国重要的油料生产基地之一,而胡麻作为河套地区的重要经济作物之一,具有丰富的营养、广泛的用...