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商洛香菇

商洛香菇生产区域位于陕西省东南部,秦岭南麓东段,与鄂豫两省交界。生产区域内山峦叠障,空气清新,气候温和,雨量充沛,生态环境优越,全市7个县区全部通过无公害整县环评。

鲜菇:子实体单生、伞状,菌肉厚而紧实,闻之淡香,食之滑嫩、细腻、鲜美。菌盖直径5-8厘米,丰满肥厚,呈浅褐色,部分上布白色裂纹;菌柄中生至偏生,长3-6厘米,粗0.5-1.5厘米,淡白色。 干菇:香味浓厚、嫩滑筋道。菌盖肥厚、呈深褐色或栗色,略带光泽,部分上布菊花状白色裂纹,下缘微内卷、直径3-4厘米;菌褶淡黄色、细密匀整;菌柄短小。

商洛香菇

基本信息

中文名
商洛香菇
产地名称
陕西省商洛市
品质特点
丰满肥厚,呈浅褐色
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部2017年第2620号公告
批准时间
2017年12月22日

营养价值

商洛香菇与其它地方香菇相比,商洛香菇具有高蛋白、高糖、低脂肪等特点,经检测干菇中蛋白质含量≥21.0%,总糖含量≥35.0g/100g,脂肪≤3.5%,纤维含量≥6.7%,富含铁、钙、磷等多种矿物质及维生素D、B1、B2。

产品荣誉

  • 2017年12月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“商洛香菇”实施农产品地理标志登记保护。

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