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九华红菜薹

湘潭市地处湘中丘陵盆地北部,地貌以岗平为主,湘潭矮脚白的种植区大多分布在沿江河地带,地势较为平坦。耕地成土主要是第四纪红色粘壤,板页岩风化物及河流等冲积物,土地比较肥沃,有机质丰富,保水保肥能力强,土质发育比较完全,富含有机质,独特的地理土壤环境特别适宜九华红菜薹的生长。

九华红菜薹植株生长势旺盛,植株开展度大;根系浅,须根发达;平均株高50-55cm;叶片全缘卵圆形,光亮无毛,叶柄细长,叶柄和叶脉深紫红色;菜苔粗壮,紫红色,光亮有少量蜡粉,叶表面平滑,呈尖三角形,淡紫色;侧苔发生多,熟性早,采收期长,产量高,一致性好;薹茎肥嫩、匀称无鼠尾。 九华红菜薹单薹重约30g,薹茎肥壮,纤维细,食用口感香甜脆嫩,菜汁鲜浓爽口,具独特清香味,粗纤维少,可白灼、水煮或清炒,也可脱水加工。九华红菜薹的菜薹整齐度高,商品外观好。

九华红菜薹

基本信息

中文名
九华红菜薹
产地名称
湖南省湘潭市
品质特点
叶柄细长,菜苔粗壮
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部2017年第2620号公告
批准时间
2017年12月22日

营养价值

九华红菜薹的具有良好的内在品质,蛋白质≥3.0 g/100g;膳食纤维≥2.0 g/100g;磷≥50 mg/100g;锌≥0.45 mg/100g;钙≥60 mg/100g;铁≥0.50 mg/100g;维生素C≥70 mg/100g;维生素E≥0.10 mg/100g。

产品荣誉

  • 2017年12月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“九华红菜薹”实施农产品地理标志登记保护。

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