曲沃县地处侯马断陷盆地东部,受地壳造山运动影响,北部塔儿山(乔山)、南部紫金山(绛山)隆起,形成两山夹一盆地的地形单元。曲沃县水资源丰富,是山西省少有的富水县之一。各类地上、地下水质优良,非常适合人畜饮用,优质丰富的水资源非常有利于发展畜牧养羊业。
曲沃麦茬羊肉的胴体羊肉的品种有两种:绵羊肉和山羊肉,正常的羊肉颜色为红色,山羊肉色泽较绵羊的红, 绵羊肉的规格标准把绵羊胴体分为四级,山羊桐体的分级按肌肉发育程度和肥度,山羊肉分为三级。曲沃麦茬羊肉肉质细嫩,味美多汁,膻味小,食用时味香而不腻口。
曲沃麦茬羊肉经天津普尼测试公司检测得含蛋白质:15-25g/100g、脂肪:1-8g/100g、钾:100-500 mg/100g、钠:10-100 mg/100g、磷:100-300 mg/100g、不饱和脂肪酸:0.5-5 g/100g,属高蛋白,低脂肪、低胆固醇的绿色食疗保健食品。
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古县位于山西省,是一个以小米种植闻名的地方。古县的小米颗粒圆润、匀称饱满,色泽晶莹、鲜黄光亮,给人一...