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繁峙黄米

繁峙县可耕地面积54.25万亩,全县耕地土壤类型分为五个土类(山地草甸土、山地棕壤、褐土、草甸土、水稻土),主要土类为褐土,按全国第二次土壤普查,繁峙县土壤总的特点是“缺磷少氮钾有余”,全县耕地养份状况是有机质1.62-3.23%、全氮0.68-0.74%、有效磷0.056%、速效钾3-4.6毫克/100克,属二级以上耕地,非常适宜黍子生长。

新鲜黄米呈金黄色,米粒均匀团圆,黄米蒸熟后、黄米磨面做成的糕口 感软筋,味道清香。

繁峙黄米

基本信息

中文名
繁峙黄米
产地名称
山西省忻州市繁峙县
品质特点
口感软筋,味道清香
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部2017年第2520号公告
批准时间
2017年4月20日

营养价值

黄米性味甘、平、微寒、无毒,不仅具有很高的营养价值,也有一定的药用价值,是中国传统的中草药之一,《内经》《本草纲目》等书中都有记述。据《名医别录》记载:黄米“入脾、胃经”,功能“和中益气、凉血解暑”。煮熟和研末食,主治气虚乏力、中暑、头晕、口渴等症。黍米“入脾、胃、大肠、肺经”,功能“补中益气、健脾益肺、除热愈疮”。主治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、呃逆烦渴、泄泻、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤等症。

产品荣誉

  • 2017年4月20日,中华人民共和国农业部正式批准对“繁峙黄米”实施农产品地理标志登记保护。

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