凤冈县位于贵州省东北部,大娄山南麓、乌江北岸,属黔北山原中低山丘陵峡谷地貌类型。冬无严寒,夏无酷暑,属中亚热带湿润季风气候,气候温和、湿润多雨。土壤主要为黄壤,山地发育着黄棕壤,总体呈酸性,富含锌硒。兼具低伟度、高海拨、寡日照。全县宜茶土壤面积28.8万亩。凤冈县是全国重点产茶县、贵州省重点产茶县。
凤冈锌硒茶条索紧结匀整、显锋苗,色泽灰绿油润,栗香高长,滋味鲜爽甘醇,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。
凤冈锌硒茶营养丰富,其中茶多酚18-22%,咖啡碱5.0-7.0%,茶氨酸2.0-2.8(g/100g),谷氨酸0.2-0.3(g/100g),酪氨酸0.05-0.1(g/100g),精氨酸0.2-0.3(g/100g)、天冬酰胺0.5-1.0(g/100g)、锌40-100(mg/kg)、硒0.05-2.50(mg/kg)等。
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