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湟源青蒜苗

湟源青蒜苗叶色深绿、叶扁而宽,叶片直立,假茎由排列在茎盘上的叶鞘层层抱合而成,假茎粗而长、棵间大小整齐,蒜香味浓郁,一般长50~60厘米,单株重0.15±0.05千克。 4.1.2种植特性:株高50~60厘米,由短缩茎基部或边缘发生须根,构成浅的须根系,营养生长时期,茎发育成“茎盘”,茎盘上面生叶,下面生根,假茎由排列在茎盘上的叶鞘层层抱合而成,假茎粗而长,叶扁而宽,叶片直立。

湟源青蒜苗

基本信息

中文名
湟源青蒜苗
产地名称
青海省西宁市湟源县
品质特点
叶色深绿、叶扁而宽
地理标志
国家农产品地理标志
批准文号
国家农业农村部第40号公告
批准时间
2018年7月3日

营养价值

湟源青蒜苗膳食纤维≥2.5g/100g,蛋白质≥1.5g/100g,维生素C≥7mg/100g,氨基酸总量≥1.1 g/100g,膳食纤维、维生素及氨基酸含量丰富,适口性好,是营养丰富的蔬菜。

产品荣誉

  • 2018年7月3日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“湟源青蒜苗”实施农产品地理标志登记保护。

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