呼兰处在中纬度地带,属于北温带大陆性季风气候区。呼兰区地处松嫩平原中部,地势平坦,东北略高,西南略低,有黑土、黑钙土、草甸土等8种土壤。,适宜种植大葱。呼兰大葱一般株高1.5米,白长0.6米,径粗0.03-0.04米。单株重0.5千克上下;丰产单株重的可达1.5千克,株高2米,白长0.8米,葱叶色鲜绿,质地脆嫩,落地即断,甘甜多汁,嚼之无丝。
呼兰大葱品质特点,用四个字概括,即:高、长、脆、甜。高:指的是呼兰大葱的植株高大。长:指的是呼兰大葱的主要产品部分-葱白很长,很直。一般50-60厘米,最长80厘米左右。脆:指的是呼兰大葱质地脆嫩。甜:指的是呼兰大葱的葱白,甘芳可口,很少辛辣,最宜生食,熟食也佳。
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