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温江大蒜

大蒜属百合科葱属一、二年生草本植物,又名胡蒜,或蒜。蒜叶和蒜头均可食用。大蒜原产于欧洲南部和中亚,汉武帝元鼎四年(前113年),由张骞从西域引入中国陕西关中地区,以后遍及全国。中国是大蒜种植面积和产量最大的国家之一。

温江大蒜

基本信息

中文名
温江大蒜
保护范围
四川省成都市温江区
品种特点
瓣肥脂重,蒜香味浓,辛辣味烈
地理标志
国家质检总局地理标志产品
获批文号
国家质检总局公告2006年第218号
批准时间
2006年12月31日

营养价值

温江大蒜蒜头扁圆形,形状整齐,外皮淡紫红色,是罕见的优质品种,具有“细嫩味浓、清脆化渣、瓣肥脂重、余香悠长、辛辣汁稠”的特点。

产品荣誉

  • 2006年12月31日,原国家质检总局批准对“温江大蒜”实施地理标志产品保护。

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