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玉田甲鱼

玉田县地形特点,北高南低,地质结构基础稳定,地表形态分带性强。地层发育复杂而漫长,地势由北向南平缓倾斜,形成北部丘陵中部平原南部洼地的格局,形成“山环水抱”之势,地貌特征十分突出。

玉田甲鱼体椭圆形,其背甲与腹甲外缘均有较厚的肉质裙边。鳖的体色与栖居的环境有关,玉田甲鱼背部为黄绿色,腹面泛黄,脂肪黄色,裙边肥厚。

玉田甲鱼

基本信息

中文名
玉田甲鱼
产地名称
河北省唐山市玉田县
品质特点
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部2017年第2620号公告
批准时间
2017年12月22日

营养价值

玉田甲鱼常规营养检测分析,每百克玉田甲鱼肌肉蛋白质含量17%、脂肪2.3%、鲜味氨基酸含量6.89g/100g,裙边蛋白质含量20.3%、脂肪0.6%、鲜味氨基酸含量10.83g/100g、胶原蛋白含量2.10g/100g。

产品荣誉

  • 2017年12月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“玉田甲鱼”实施农产品地理标志登记保护。

唐山特产

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