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醴陵玻璃椒

醴陵玻璃椒产区属亚热带季风性湿润气候,温度适宜,雨量充沛,日照充足,多风,四季分明。年平均日照时数1651.3小时,适宜种植辣椒。醴陵玻璃椒具备独特的品相和风味。干椒呈“牛角形”,椒深红色,光滑透明如玻璃,可以清晰地看到内部胎座,种子清晰可数;干果极富弹性,受压后能自动恢复原来的形状,身干籽散,不裂果,不碎果;汤红色亮,辣中带甜,油分含量高,椒香浓郁。干果长11厘米左右,果宽1.7厘米左右。单果重1.8克左右。

醴陵玻璃椒

基本信息

中文名
醴陵玻璃椒
产地名称
湖南省株洲市醴陵市
品质特点
椒深红色,光滑透明
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部第2651号公告
批准时间
2018年2月12日

营养价值

醴陵玻璃椒营养价值高,鲜椒中富含辣椒素0.07-0.6克/千克、维生素C≥70毫克/100克、总糖≥2.0克/100克、铁4.5-8毫克/千克、锌5.5-7.5毫克/千克。

产品荣誉

  • 2018年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“醴陵玻璃椒”实施农产品地理标志登记保护。

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