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平川山羊肉

平川山羊体质结实,体格中等大小,身短而深,近似方形。公、母羊大多有角,公羊角大,呈半螺旋形的捻状弯曲,向上向后外方伸展,长度35~48厘米,母羊角小,呈镰刀形,向后下方弯曲,角长20~25厘米,额部着生毛绺,垂于眼部,颌下有髯。毛被以白色为主,光泽悦目。生长35天左右,毛长达7厘米时即是够毛日期,毛股上有波浪形的弯曲2 ~5个,弯曲弧度均匀整齐,白色的洁白如玉,黑色的乌黑油亮。中国裘皮用山羊,世界唯一的裘皮山羊品种。羔羊在35日龄左右宰剥取皮,所制裘皮轻暖耐穿,堪与滩羊二毛皮媲美。山羊的粗毛属马海毛类型,具有真丝样光泽,纤维细长,弹性好,是制作高级提花毯的重要原料;山羊绒柔软细长,可制作高级纺织品。

平川山羊肉

基本信息

中文名
平川山羊肉
产地名称
甘肃省白银市平川区

营养价值

平川山羊肉蛋白质营养丰富,含有人体所需的苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸等16种氨基酸,而且富含钙、磷、锌等对人体有益的矿物质元素,属低脂型肉品,胆固醇含量低。

产品荣誉

  • 2018年,原中华人民共和国农业部正式批准对“平川山羊肉”实施农产品地理标志登记保护。

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