平川山羊体质结实,体格中等大小,身短而深,近似方形。公、母羊大多有角,公羊角大,呈半螺旋形的捻状弯曲,向上向后外方伸展,长度35~48厘米,母羊角小,呈镰刀形,向后下方弯曲,角长20~25厘米,额部着生毛绺,垂于眼部,颌下有髯。毛被以白色为主,光泽悦目。生长35天左右,毛长达7厘米时即是够毛日期,毛股上有波浪形的弯曲2 ~5个,弯曲弧度均匀整齐,白色的洁白如玉,黑色的乌黑油亮。中国裘皮用山羊,世界唯一的裘皮山羊品种。羔羊在35日龄左右宰剥取皮,所制裘皮轻暖耐穿,堪与滩羊二毛皮媲美。山羊的粗毛属马海毛类型,具有真丝样光泽,纤维细长,弹性好,是制作高级提花毯的重要原料;山羊绒柔软细长,可制作高级纺织品。
平川山羊肉蛋白质营养丰富,含有人体所需的苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸等16种氨基酸,而且富含钙、磷、锌等对人体有益的矿物质元素,属低脂型肉品,胆固醇含量低。
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灯笼辣椒,又被称为大辣子、园辣子和甜椒,是靖远地区的一种优质蔬菜。它的学名为Yargrossumbaily,植株高...
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玉米制种是景泰县的特色产业之一。景泰县地处黄土高原和腾格里沙漠过渡地带,气候条件适宜,光照资源充足,...
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豌豆是一种营养丰富的食物,在食用豆中属于品质较好的作物。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素和...
靖远香水梨是一种珍贵的水果,被誉为绿色食品。它也被称为软儿梨或消梨,属于波斯梨科的果实。该梨树栽植历...
哈思梨是一种稀有珍品,产于中国靖远哈思山。它的外形酷似鸡蛋,质地细腻,口感甜美,香味浓郁,核子小而均...
石门大枣是指产于靖远县石门一代的大枣,其特点是个大、皮薄、肉厚、味醇,易于存放,不易腐烂变质。石门一...
黄河奇石是黄河这位神工巨匠留下的特殊珍宝,它们以其千姿百态、异彩纷呈的形象而闻名于世。作为中华民族的...
扁豆焖面是一道以扁豆和面条为主要食材的经典家常菜。它以其简单易做、口感独特的特点,深受人们喜爱。下面...