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云梦白花菜

云梦县为府河冲积平原,耕地以沙壤土或壤土为主,该土壤有机质较为丰富,保水保肥力强,土壤肥力高,土壤pH值6.5左右,属偏酸性土壤,适宜种植白花菜。云梦白花菜为白花菜科白花菜属一年生草本植物,叶三出,叶片绿色,花白色,茎秆白色或紫色,茎秆上有绒毛,根系不发达,植株散发出一股特别的清香味。白花菜不宜鲜食,腌制成熟的云梦白花菜成品呈黄褐色、质地爽脆、酸咸可口、带有独特的清香。

云梦白花菜

基本信息

中文名
云梦白花菜
产地名称
湖北省孝感市云梦县
品质特点
黄褐色、质地爽脆
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部第2651号公告
批准时间
2018年2月12日

营养价值

白花菜富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素、碳水化合物和多种矿物质等成分,营养丰富。据检测,100克白花菜(腌制品)中,含有蛋白质≥2.2克,氨基酸总量(17种)≥1.6克,总酸≤0.3克,粗纤维≤0.03克。

产品荣誉

  • 2018年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“云梦白花菜”实施农产品地理标志登记保护。

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