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沿河白山羊

沿河土家族自治县位于贵州省东北角,乌江中下游,适宜养殖山羊,沿河白山羊全身被毛白色,体形中等,多数有角,蹄色蜡黄,肉色红润,有光泽,富有弹性肉质鲜嫩,膻味轻,汤味淳鲜。

沿河白山羊全身被毛白色,体形中等,多数有角,角扁平或半圆,向后上外微弯,呈倒“八字”形,颌下有髯,少数颌下有肉垂,颈细长,胸宽深,背平宽,腹稍大而圆,全身短毛,极少数全身和四肢着生长毛覆盖,四蹄坚实,肌腱有力,结构匀称,肢势端正,荐部较鬐甲部略高,蹄色蜡黄,母羊乳房发达。

沿河白山羊

基本信息

中文名
沿河白山羊
产地名称
贵州省沿河县
品质特点
肉质鲜嫩,膻味轻,汤味淳鲜
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部2017年第2578号公告
批准时间
2017年9月1日

营养价值

羊肉是中国人民食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

产品荣誉

  • 2017年9月1日,中华人民共和国农业部批准对“沿河白山羊”实施国家农产品地理标志登记保护。

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