直社红枣农产品地理标志产品保护区域地处黄土高原和关中平原交接地带,属一级黄土台塬区,北靠紫荆塬,南依洛河,北高南低,光照充足,洛河自东北向西南流经该地,自然形成S弯道,水流缓慢,地下富含天然温泉,从而形成该地空气湿润,早春升温快的特有自然小气候,保障红枣春季座果率,利于果实提早成熟。该地土壤类型以黄绵土、沙质土为主,土层深厚,土壤肥沃,透气性、排水性能好,属红枣优生区。该地有民间谚语为证“南依洛河北靠山,洛西倒虹中间穿,四面八方是枣园”。
直社红枣果实平顶锥形或卵圆形,单果重18-25克,果肩宽,果顶小、平圆,果面浓红,皮薄,果肉厚、味甘甜、质地致密,核小、短梭形。手摇干枣可听到枣核响声,掰开枣肉可拉丝。
直社红枣的维生素C含量≥80毫克/100克,可溶性固形物≥70%,总酸含量7-9克/千克 ,粗纤维≥1%。
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