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武功山石斑鱼

武功山石斑鱼性成熟个体(体长12-16cm,体重40-70g)体型呈纺锤形,背部呈青黑色,腹部白色,鳃盖下部呈黄色。背鳍微黑、末端黄色,其余各鳍呈黄色。鼻孔前稍凹陷,体沿侧线有1 条黑色的纵纹。口下位,下唇分两侧瓣,下颌前缘有角质,外露于下唇之前。肉质细嫩。

武功山石斑鱼

基本信息

中文名
武功山石斑鱼
产地名称
西省萍乡市

营养价值

武功山石斑鱼蛋白质≥18.12%;粗脂肪≤4.77%;油酸≥28.26%;亚油酸≥16.12%;亚麻酸≥1.79%;硒≥0.15 mg/kg。

产品荣誉

  • 2019年,中华人民共和国农业部正式批准对“武功山石斑鱼”实施农产品地理标志登记保护。

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